+7(495)789-30-24
+7(495)789-30-34
+7(495)789-30-34
Стенд «Способы обработки костной рыбы. Полуфабрикаты. Порционные куски. Пласты»
GR-000219
48828,00
р.
Стенд предназначен для изучения способов обработки костной рыбы, изучения рыбных полуфабрикатов, порционных кусков и пластов.
На стенде описаны и проиллюстрированы способы обработки костной рыбы. Представлена текстовая и графическая информация об обработке следующих видов бесчешуйчатой рыбы: налим, угорь, минога, сом. Также представлены описания в сопровождении иллюстраций об особенностях обработки еще нескольких видов рыб, а именно:
— салака, килька, хамса;
— ставрида;
— маринка;
— соленая сельдь;
— судак;
— треска;
— камбала;
— морской язык;
— щука.
Отдельно представлена текстовая информация в сопровождении тематических иллюстраций о применении полуфабрикатов из рыбы для варки, жарки и припускания.
Также на стенде представлены текстовые описания и изображения следующих полуфабрикатов, порционных кусков и пластов:
— рулет;
— тельное;
— котлеты;
— зразы рубленые;
— биточки;
— тефтели;
— фрикадельки;
— котлетная масса;
— кнельная масса.
В табличной форме представлена информация о полуфабрикатах из рыбной и котлетной массы с указанием наименования, формы, размера полуфабриката и вида панировки.
Конструктивное исполнение стенда:
— основа стенда: вспененный поливинилхлорид (ПВХ);
— материал каркаса: квадратный алюминиевый профиль;
— основа для печати: самоклеящаяся пленка.
На стенде описаны и проиллюстрированы способы обработки костной рыбы. Представлена текстовая и графическая информация об обработке следующих видов бесчешуйчатой рыбы: налим, угорь, минога, сом. Также представлены описания в сопровождении иллюстраций об особенностях обработки еще нескольких видов рыб, а именно:
— салака, килька, хамса;
— ставрида;
— маринка;
— соленая сельдь;
— судак;
— треска;
— камбала;
— морской язык;
— щука.
Отдельно представлена текстовая информация в сопровождении тематических иллюстраций о применении полуфабрикатов из рыбы для варки, жарки и припускания.
Также на стенде представлены текстовые описания и изображения следующих полуфабрикатов, порционных кусков и пластов:
— рулет;
— тельное;
— котлеты;
— зразы рубленые;
— биточки;
— тефтели;
— фрикадельки;
— котлетная масса;
— кнельная масса.
В табличной форме представлена информация о полуфабрикатах из рыбной и котлетной массы с указанием наименования, формы, размера полуфабриката и вида панировки.
Конструктивное исполнение стенда:
— основа стенда: вспененный поливинилхлорид (ПВХ);
— материал каркаса: квадратный алюминиевый профиль;
— основа для печати: самоклеящаяся пленка.
Страна происхождения: Российская Федерация
Вместе покупают
Образовательным организациям